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馒头的制作方法和配方

来源:www.dianzhidian.com 时间:2024-06-11 19:23:07 作者:神工制作网 浏览: [手机版]

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馒头的制作方法和配方(1)

  馒头是中国传统的主食之一,制作简单,食用方便,口感软糯,营养丰富,深受广大人民群众的喜爱神_工_制_作_网。本文将介绍馒头的制作方法和配方,望能够帮大家制作出美的馒头。

配方

  制作馒头的配方非常简单,只需要三原料:面粉、酵母、水。具体比例如下:

  1. 面粉:500克

2. 酵母:5克

  3. 水:250克

制作方法

  1. 将面粉放入大碗中,加入酵母和水,搅拌均匀Cwu

2. 揉面:将面团揉成光滑的球状,然后上湿布,放置在温暖的地方发酵,至面团发酵至两倍大。

  3. 揉面:将面团取出,揉成长条状,然后再揉成小球状。

  4. 形:将小球放在手掌中,用力成圆形,然后用在中间切一,使其开口神_工_制_作_网

5. 发酵:将好的馒头放在饭盆中,上湿布,放置在温暖的地方发酵30分钟。

6. 馒头:将馒头放入锅中,用中火15分钟即可。

小贴士

  1. 面团的发酵时间一定要充足,否则馒头口感会很硬神 工 制 作 网

2. 发酵时一定要注意温度,过低或过高都会影响面团的发酵。

馒头的制作方法和配方(1)

  3. 形时要用力成圆形,否则馒头会变形。

  4. 馒头时要注意火候,过早取出会导致馒头不熟,过晚取出会导致馒头过干Cwu

结语

馒头是中国传统的主食之一,制作简单,口感软糯,营养丰富。望本文介绍的馒头制作方法和配方能够帮大家制作出美的馒头。

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