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如何自制美味健康的鸡精?

来源:www.dianzhidian.com 时间:2024-05-15 19:02:20 作者:神工制作网 浏览: [手机版]

鸡精是一种常见的调味品,它可以为菜肴增添鲜美的味道,提高食欲,同时也能增强身体的免疫力www.dianzhidian.com神工制作网。然而,市面上的鸡精往往含有大量的添加剂和味精,对身体健康有害。那么,如何制作美味健康的鸡精呢?下面就为大家介绍一下制作鸡精的方法。

  材料:

1. 鸡肉:1只,约重1kg

2. 盐:适量

3. 黄酒:适量

  4. 姜:5

  5. 葱:适量

步骤:

  1. 将鸡肉洗净,去掉内脏和骨头,只留下肉。将肉切成小块,放入碗中神工制作网www.dianzhidian.com

  2. 加入适量的盐和黄酒,搅拌均匀,腌制20分钟。

  3. 将腌制好的鸡肉放入蒸锅中,加入姜和葱,蒸熟。

4. 将蒸熟的鸡肉放入砂锅中,加水煮沸,然后调至小火慢炖2-3个小时。

5. 炖好后将鸡肉取出,放入砧板上,用刀剁成碎的肉DCs

  6. 将肉放入干净的袋中,挤压出鸡汁。将鸡汁放入锅中,加入适量的盐,搅拌均匀。

  7. 将鸡汁煮沸,然后用小火慢炖30分钟。

  8. 炖好后将鸡汁放入冰箱中冷却,凝固后切成小块,晾干备用神~工~制~作~网

  9. 将晾干的鸡汁块放入砧板上,用刀剁成碎的粉状。

  10. 将鸡精粉放入干净的容器中,密封保存即可。

  小士:

  1. 制作鸡精时,可以根据自己的口味加入适量的调料,如胡椒粉、五香粉等。

  2. 制作鸡精的过程中,一定要注意卫生,使用干净的砧板、刀具和容器神 工 制 作 网

3. 制作好的鸡精可以放在冰箱中保存,使用时取出适量即可。

如何自制美味健康的鸡精?(1)

  总结:

自制鸡精不仅可以避免市面上的添加剂和味精,还可以根据自己的口味调配方,制作出加美味健康的鸡精。制作过程虽然比较繁琐,但是只要掌握好方法,就能轻松制作出高品质的鸡精。大家可以尝试一下,相信一定会有不错的收获神.工.制.作.网

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